↑ Torna a Parliamo di…

Enogastronomia


734px-PS_Krøyer_-_Hip_hip_hurra!_Kunstnerfest_på_Skagen_1888

 

 

 

A cura di Alberto Grasso

        

 

 

Giornalista Enogastronomico e Direttore Responsabile del magazine www.openwinemap.it    

Wine writer ed autore del blog you_wine dove riverso gran parte della mia passione pubblicando articoli, eventi, manifestazioni e comunicati stampa aggiornati sul mondo dell’arte e dell’enogastronomia.                

Le diverse esperienze lavorative e di studio, sia in Italia che all’estero, hanno contribuito ad arricchire la mia professione, rivestendo la figura di Assaggiatore Ufficiale di Vino ed Addetto Stampa presso l’O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).

Per tutti i lettori del Marco Simone & Setteville Nord questa rubrica sarà una sorta di viaggio virtuale che si dipanerà alla scoperta delle innumerevoli etichette di vino oggi in commercio, scoprendone i segreti: dal nome del vitigno alle sue qualità organolettiche, da chi e come è stato prodotto, nonchè i consigli per un giusto abbinamento con il cibo che sarà interpretato via via attraverso gustose ricette di tradizione.

Parte degli articoli inseriti saranno quindi anche a carattere itinerante: scopriremo insieme quanto il cibo ed il vino abbiano influenzato la storia e la cultura del nostro paese e  siano elemento rappresentativo della nostra identità e delle nostre radici, definendone il territorio e disegnandone i paesaggi che da nord a sud possiamo ammirare in quella varietà di declinazioni che li rendono un caleidoscopio di culture, stili e biodiversità unici al mondo.

Elenco Completo degli Articoli